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沙巴体育官网:餐饮环境和消费趋势发生了巨大的变化

时间:2022/7/26 9:21:24   作者:   来源:   阅读:9   评论:0
内容摘要:在直播室内,你可以看到知名餐饮公司的厨师们制作名菜。如果你想吃正宗的老北京风味,你可以在家门口的社区商店买到。打扮成宋朝风格的“华录”,边吃饭边看表演。手机设定闹钟,抢购一家百年老店的盲盒收藏品……最近,一系列与外出就餐有关的新鲜模特浮出水面。餐饮环境和消费趋势发生了巨大的变化,这也迫使餐饮行业发生变化。在困难的同时,...

在直播室内,你可以看到知名餐饮公司的厨师们制作名菜。如果你想吃正宗的老北京风味,你可以在家门口的社区商店买到。打扮成宋朝风格的“华录”,边吃饭边看表演。手机设定闹钟,抢购一家百年老店的盲盒收藏品……最近,一系列与外出就餐有关的新鲜模特浮出水面。

餐饮环境和消费趋势发生了巨大的变化,这也迫使餐饮行业发生变化。

在困难的同时,餐饮行业也展现出了强大的韧性:直播从疫情期间的“救命稻草”成为变现渠道;疫情过后,“刚需”餐饮在社区中找到了更广阔的舞台;这种风格的主题餐厅符合人们对餐饮体验感的更高要求;数字收藏品的销售让传统餐饮业开始在“元世界”中试水。疫情加速了餐饮变革的到来,在危机之下,也有新的机遇。沙巴体育官网

餐饮直播进入3.0时代

“刚开始的时候,只要把菜做好,在客流量大的地方开店,这家店就能做到;之后,如果有公开评论,一定要保持在线评分,因为客户会参考它;现在你每天都要考虑拍视频,考虑通过直播来获得更多流量。”


随着全民跑步进入“直播电商”时代,“餐饮+直播”的模式也在不断迭代。有业内人士总结称,在“人才带货”的1.0时代,面对直播这个新生事物,是餐饮龙头品牌的第一次尝试;在2.0时代,是“几大品牌直播+逛店直播/团购达人直播”。两轮驱动;今天的3.0阶段,是“万店直播”时代的开始。疫情是催化剂,直播模式的成熟是基础,对流量的渴求是核心需求。


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